第159章 火锅

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    王远说道:“行,去找人帮忙多做几张,放到食堂,每个包间里放一张,外面放两三张。”

    “好嘞!”

    “马大哥,牛肉羊肉各拿两条过来,再拿两块羊骨。”

    马震将牛羊肉拿来,都是肥瘦相间的,看着就有食欲。

    王远将刨子洗净,拿起一条肉刨了起来。

    一条条的肉卷,刨进盆中,肉条冻的很结实,刨出来的肉卷非常薄,红白相间的肉卷看着非常漂亮。

    刨完肉卷放到刨壳上,摆成鲜花状,更加美观养眼。

    这时,赵石将打造好的生铁炉子送来了。

    王远将炉子放进屋中,又指挥众人将桌子搬进去,桌子太大,将门槛卸了,费了好大力气才搬进去。

    许家兄弟也过来了,休息了近两个时辰,总算恢复了精神,缓过劲来。

    装好桌子,上面一层放到一边,暂时不用。

    中间垫上一块木板,装炉子放上去,周围摆上十几个高凳。

    杜如晦两人目光被吸引,放下笔,走过来观看。

    杜如晦赞道:“贤侄心灵手巧,此桌简直巧夺天工。”

    王远说道:“杜伯伯见笑了,这只是最简单的桌子,若是再雕刻上花纹,那才叫高端大气上档次哩!”

    杜如晦捋着胡须斟酌:“高端大气上档次,不错,贤侄语出不凡。”

    “过奖了,杜伯伯才称才高八斗。”

    两人一顿互吹,看的众人眼角直抽,尴尬癌都犯了。

    转头一看众人都愣在那里,王远说道:“马大哥,去豆腐作坊拿些豆皮腐竹和冻豆腐过来。大山哥,你去食堂拿些豆芽菜回来,告诉他们一声,晚上我们不去吃饭了。小海哥,你去装半盆面粉。”

    “喏!”

    王小妮问道:“小郎君,我做什么?”

    王远笑道:“不用你,你还是帮忙研墨,春联早点写完,好早点吃饭。”

    “好。”

    炉子旁边的牛内脏已经解冻,散发着阵阵腥臭味。

    王远说道:“大栓小栓,两位哥哥,这盆内脏拿出去,清洗干净。”

    “好嘞!”

    王远到另一间侧房,里面炉子旁的木箱中,有一个已经生出来了金针菇。

    由于生着炉子,屋内太干,一天要洒十几次的水。

    终于培育出了来了,而且长势很好,用匕首割下两把。

    等众人都回来,冻豆腐用水泡上解冻,腐竹和木耳泡发。

    面粉抓出一点做扑面,盆中倒入清水,开始和面,揉成面团先醒着。

    内脏洗好了,全部切成条状,放在盆中备用。

    面团擀成面皮,再切成面条,洒上扑面。

    王远的手法纯熟无比,看的众人眼花缭乱,赞吓不已。

    王远笑道:“别看了,把菜都洗干净,很快就开饭了。”

    “诶!”

    进屋将炉子上的水壶拿下来,放上炒锅,加了些牛油。

    油热放入花椒、八角、桂皮等调料,爆香后加入羊骨,倒入开水,再加上盐和酱油。

    可惜牛骨用完了,只好加羊骨了。

    香味飘出屋子,满院都能闻到,引的众人直咽口水。

    辣椒这种大杀器还没拿出来,否则味道更好,但绝对能把屋里的人给呛到跑出去。

    圆桌上的生铁炉子生上木炭,将锅放了上去。

    处理好的食材也都摆上桌子。

    杜如晦几人不时地看向这边,双目放光,写春联的速度也加快了许多。

    “好了,这些对联足够用了。”

    王远数了数,大约六十多幅春联,足够全村用的了。

    别看六十多幅对联加上横批,大约千字左右,但又要字迹工整,大小距离等还要一致,确实挺累人的。

    杜如晦二人闻言松了一口气。

    放下笔来,杜如晦抱怨地说道:“贤侄,这种活计简直累死人,以后千万别再找老夫做了。”

    王远拱手说道:“有劳杜伯伯和施掌柜了,这不是要过年了吗?我等都沾沾福气,每年仅此一次,稍后两位多吃一些,酒水多饮两碗,权当小侄赔罪了。”

    说完向吴小海使了个眼色,吴小海连忙跑出去拿酒。

    杜如晦见到,点头笑道:“如此甚好。”

    众人一起,将对联收拾妥当,天色也暗了下来,外面早就响起了哨声。

    方兴点上两盏油灯,屋内顿时明亮起来。

    正好十人,围着圆桌落座,都盯着中间炉子上的炒锅。

    锅内的汤水早已沸腾,散发出独特的香气,使人食指大动。

    王远向里面放着牛肚,这可是自己的最爱。

    马震给众人倒酒,酒香更是让人垂涎欲滴,方兴兄妹自然是没有的。

    王远又放入一些牛肉卷,这么薄的肉卷,只要稍微一烫便可食用。

    每人面前一个小碗,里面放了一些蒜末姜末,倒了一点酱油,没有芝麻酱和香油,只能蘸酱油了。

    锅中水开,王远捞出一片牛肉,放入杜如晦碗中,开口说道:“杜伯伯,请。大伙儿都尝尝。”

    “小郎君,请!”

    众人纷纷举筷,夹了片肉片,放入碗中,蘸了下酱油吃了起来。

    “唔!太香了!”

    “好吃!”

    “美味!”

    王远笑了笑,端起酒碗说道:“今日大栓小栓两位哥哥来此,为两位接风洗尘,来,为表示欢迎,我们满饮此酒!”

    这个笑容看着满是深意,杜如晦和马震几人自然秒懂。

    众人端起酒碗,说道:“胜饮!”

    施万庆和许家兄弟也跟着说道:“胜饮!”

    三人见碗中酒水如清水一般,闻着倒是挺香,心中却毫不在意,端起来就喝。

    其他人只是抿了一小口,满是戏谑地看着他们。

    “噗!”

    “咳咳咳……”

    施万庆一口酒喷了出来,转头看到小方桌上的茶杯,拿起来猛灌下去。

    许家兄弟倒是硬气,但咽下去后,猛咳起来,脸被呛的通红。

    “哈哈哈……”众人大笑。

    施万庆说道:“此酒甚是凶猛。”

    许大栓:“好烈的酒!”

    许小栓:“果然好酒!”

    马震笑道:“这酒若是能饮三大碗,哥哥佩服!”

    “好!再来!”

    许大栓端起酒碗欲要再喝,王远连忙拦住,说道:“这酒不是大口喝的,要小口慢慢品尝,先吃口菜,压压酒气。”

    锅中已经放了些豆芽,众人夹着吃了起来。

    杜如晦问道:“贤侄,这种吃法有何名称?”

    “火锅。”

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