第91章 奇特的汤饼
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一张案桌放在炉子旁边，上面放些工具，可以方便取用。
石铁匠见了暗暗点头，案桌虽然不算精致，却也能看出王远比较细心，别看一个小桌子，只能放置工具，用顺手了也能提高做工效率。
吴小海和方兴回来了。
“小郎君，石大叔，棚子搭好了，那边也可以用了。”
石铁匠说道:“谢谢两位小兄弟了。那边等夜里无事，我回去烤干炉子，明日就能用了，今天还是在这里做工吧。”
王远笑道:“无妨，稍后给你做个风箱，回去装上，再做工不迟。”
“大善！小郎君，你看，先打造何种器具？”
王远想了想，说道:“先打造一把镐子和一把铁锹，明日好安排人去挖矿石，咱们缺工具，这些矿石用完了就没有了。”
“好嘞！”
石铁匠脱下上衣，又叮叮当当地敲了起来，石头也甩开膀子拉着风箱，灶中木炭呼呼地闪着耀眼的红光。
吴小海问道:“小郎君，我们做什么？”
王远说道:“方兴，你来锯木板，我都画上线了。”
“好嘞！”
“小海哥，你看到院中的那些干草了吗？找两个陶盆将这些草全部烧了，我要用这些草灰。”
“喏！”
这时老李头提着一个鸡笼子来了，里面铺了一层厚厚的草叶，草叶里有三只鸡蛋和两只鸭蛋，一只母鸡在里面惊地四处乱跳。
“小郎君，鸡笼给你送来了。”
王远接过鸡笼，说道:“行，去忙吧。”
王点了根烟，进屋将鸡笼放在炉子边上，从自己的小镇里拿出五枚鸡蛋放了进去，希望能孵出小鸡来吧。
烧了一壶水，倒了杯茶，慢慢地喝着。
自己非常郁闷，已经接受了穿越的事实，却想不到开局堪比地狱级，简直比自己在后世经历的荒野求生。
前世看过的网络小说，别人穿越的要不是李承乾，要不是李恪，最不济也是没落的大户人家的少爷，再加上带着各种系统或仓库等金手指，自已却带了一个深山老林中的一个小镇，还好里面有些科技产品，但顶多算是青铜手指吧。
喝完茶水，给院中的四人各倒了一竹筒的热茶送了出去。
接着用凿子开始凿木板，没有锤子就用石头代替。
木板用榫卯结构拼接起来，再用刨子刨平，就成了后世很多农村家里用的那种面板。
旁边吴小海说道:“小郎君，草都烧完了。”
王远看去，两个陶盆各收集了小半盆的草灰，烧的非常充分。
“小海哥，去提两桶水来。”
不只打铁需要水，接下来的试验也需要大量的水。
等吴小海提水回来，让他将两个陶盆加满水，用木棍搅拌溶化。
“小海哥，把过滤装置拿出来，将这两盆草灰水过滤一下。”
“喏！”
王远和吴小海一起，放好过滤装置，倒上草灰水，慢慢过滤。
腾出一个陶盆，洗刷干净，王远去盛了半盆面粉，放到案桌上，加入一点清水，慢慢搅拌。
多次加入清水，揉成一个面团，面团比较硬，许多疙瘩没有揉开。
面板放到案板上，撒了一点干面粉，面团放上去，用陶盆扣上去，醒了十几分钟，再揉了一会，疙瘩揉开了。
倒了一碗过滤的草灰水，一点点加入面团中，揉了进去。
凭着手感，感受着面团的筋道力度，直到感觉差不多了，揪下一块面团，如马……如驴……如牛……的那个鞭子样的面剂子，擀成长条状，双手扯了扯。
吴小海在一旁看着，这不是扯犊子吗？面团不用刀就能扯这么长？简直是扯淡！
“小郎君，你是怎么扯的淡，不是，是怎么扯的面？”
王远一头的黑线，说道:“我这叫拉面，拉出来的面，懂吗？”
“哦，不就是扯出来，煮一下，就是汤饼了吗？”
见吴小海一副跃跃欲试的样子，王远说道:“我这是奇特的汤饼，你想试试吗？来，扯一下我看看。”
“好嘞！”
吴小海兴奋地上前扯下一块面团，擀地又粗又长，轻轻一扯，面剂子自动流成长条，没扯两下，就又成一团乱糟糟的面团了。
王远知道这是蓬灰加多了，前世看小说，有的说蒸馒头可以用草木灰代替纯碱，那为什么现代不用草木灰代替纯碱呢？成本还低多了？
普遍人们会以为碳酸钠和碳酸钾没什么区别，但是很多人都吃过拉面，拉面就要加入蓬灰，蓬灰主要成分就是碳酸钾，只有加入了蓬灰才能扯出面条，若有认识拉面师傅的可以请教一下，这两种物质虽然性质一样，但是加入面团中，面团的质地就不一样了。
当然不是不可以代替纯碱蒸馒头，若是和纯碱一样，加少了不起作用，加多了自己会塌下去，蒸出来虽然会膨起来，但不是像馒头，而是像饼。
古时候虽然馒头也称为饼，那你就去沿街卖炊饼吧。
旁边石铁匠几人看到了呵呵直笑。
王远回屋拣了一些调料包好，扔给吴小海，笑道:“小海哥，这不是泥巴，别玩了，咱不是还有一副牛骨架吗？去拿几根敲断了再拿两条牛肉炖上。告诉那几个婆娘别做饭了，回头我亲自去做，给石大叔一家接风。”
“诺！”
吴小海拿着调料包跑了出去，心想今晚又有口福了。
石铁匠说道:“小郎君，不必如此，我们一家和众人吃一样的就行。”
王远笑道:“没什么，我只是想出了一种美食，试着做一下，也不知是否好吃，回头你尝一下，若是好吃，给个五星好评。”
“啊？”
“就是你尝尝好不好吃，给个评价，若是好吃，我打算在城里开家食肆。”
“噢，这敢情好。”
王远将面团用陶盆扣在面板上，便开始做风匣子。
石铁匠打造完了一把镐子和一把铁锹，王远又让他们打造一把斧子，以方便以后劈砍木头。
做完风匣子，试了一下，比自己的那个好了很多，毕竟有了刨子刨光，缝隙小了很多，石铁匠见了笑的都合不拢嘴了，干的更加的起劲。
石铁匠见了暗暗点头，案桌虽然不算精致，却也能看出王远比较细心，别看一个小桌子，只能放置工具，用顺手了也能提高做工效率。
吴小海和方兴回来了。
“小郎君，石大叔，棚子搭好了，那边也可以用了。”
石铁匠说道:“谢谢两位小兄弟了。那边等夜里无事，我回去烤干炉子，明日就能用了，今天还是在这里做工吧。”
王远笑道:“无妨，稍后给你做个风箱，回去装上，再做工不迟。”
“大善！小郎君，你看，先打造何种器具？”
王远想了想，说道:“先打造一把镐子和一把铁锹，明日好安排人去挖矿石，咱们缺工具，这些矿石用完了就没有了。”
“好嘞！”
石铁匠脱下上衣，又叮叮当当地敲了起来，石头也甩开膀子拉着风箱，灶中木炭呼呼地闪着耀眼的红光。
吴小海问道:“小郎君，我们做什么？”
王远说道:“方兴，你来锯木板，我都画上线了。”
“好嘞！”
“小海哥，你看到院中的那些干草了吗？找两个陶盆将这些草全部烧了，我要用这些草灰。”
“喏！”
这时老李头提着一个鸡笼子来了，里面铺了一层厚厚的草叶，草叶里有三只鸡蛋和两只鸭蛋，一只母鸡在里面惊地四处乱跳。
“小郎君，鸡笼给你送来了。”
王远接过鸡笼，说道:“行，去忙吧。”
王点了根烟，进屋将鸡笼放在炉子边上，从自己的小镇里拿出五枚鸡蛋放了进去，希望能孵出小鸡来吧。
烧了一壶水，倒了杯茶，慢慢地喝着。
自己非常郁闷，已经接受了穿越的事实，却想不到开局堪比地狱级，简直比自己在后世经历的荒野求生。
前世看过的网络小说，别人穿越的要不是李承乾，要不是李恪，最不济也是没落的大户人家的少爷，再加上带着各种系统或仓库等金手指，自已却带了一个深山老林中的一个小镇，还好里面有些科技产品，但顶多算是青铜手指吧。
喝完茶水，给院中的四人各倒了一竹筒的热茶送了出去。
接着用凿子开始凿木板，没有锤子就用石头代替。
木板用榫卯结构拼接起来，再用刨子刨平，就成了后世很多农村家里用的那种面板。
旁边吴小海说道:“小郎君，草都烧完了。”
王远看去，两个陶盆各收集了小半盆的草灰，烧的非常充分。
“小海哥，去提两桶水来。”
不只打铁需要水，接下来的试验也需要大量的水。
等吴小海提水回来，让他将两个陶盆加满水，用木棍搅拌溶化。
“小海哥，把过滤装置拿出来，将这两盆草灰水过滤一下。”
“喏！”
王远和吴小海一起，放好过滤装置，倒上草灰水，慢慢过滤。
腾出一个陶盆，洗刷干净，王远去盛了半盆面粉，放到案桌上，加入一点清水，慢慢搅拌。
多次加入清水，揉成一个面团，面团比较硬，许多疙瘩没有揉开。
面板放到案板上，撒了一点干面粉，面团放上去，用陶盆扣上去，醒了十几分钟，再揉了一会，疙瘩揉开了。
倒了一碗过滤的草灰水，一点点加入面团中，揉了进去。
凭着手感，感受着面团的筋道力度，直到感觉差不多了，揪下一块面团，如马……如驴……如牛……的那个鞭子样的面剂子，擀成长条状，双手扯了扯。
吴小海在一旁看着，这不是扯犊子吗？面团不用刀就能扯这么长？简直是扯淡！
“小郎君，你是怎么扯的淡，不是，是怎么扯的面？”
王远一头的黑线，说道:“我这叫拉面，拉出来的面，懂吗？”
“哦，不就是扯出来，煮一下，就是汤饼了吗？”
见吴小海一副跃跃欲试的样子，王远说道:“我这是奇特的汤饼，你想试试吗？来，扯一下我看看。”
“好嘞！”
吴小海兴奋地上前扯下一块面团，擀地又粗又长，轻轻一扯，面剂子自动流成长条，没扯两下，就又成一团乱糟糟的面团了。
王远知道这是蓬灰加多了，前世看小说，有的说蒸馒头可以用草木灰代替纯碱，那为什么现代不用草木灰代替纯碱呢？成本还低多了？
普遍人们会以为碳酸钠和碳酸钾没什么区别，但是很多人都吃过拉面，拉面就要加入蓬灰，蓬灰主要成分就是碳酸钾，只有加入了蓬灰才能扯出面条，若有认识拉面师傅的可以请教一下，这两种物质虽然性质一样，但是加入面团中，面团的质地就不一样了。
当然不是不可以代替纯碱蒸馒头，若是和纯碱一样，加少了不起作用，加多了自己会塌下去，蒸出来虽然会膨起来，但不是像馒头，而是像饼。
古时候虽然馒头也称为饼，那你就去沿街卖炊饼吧。
旁边石铁匠几人看到了呵呵直笑。
王远回屋拣了一些调料包好，扔给吴小海，笑道:“小海哥，这不是泥巴，别玩了，咱不是还有一副牛骨架吗？去拿几根敲断了再拿两条牛肉炖上。告诉那几个婆娘别做饭了，回头我亲自去做，给石大叔一家接风。”
“诺！”
吴小海拿着调料包跑了出去，心想今晚又有口福了。
石铁匠说道:“小郎君，不必如此，我们一家和众人吃一样的就行。”
王远笑道:“没什么，我只是想出了一种美食，试着做一下，也不知是否好吃，回头你尝一下，若是好吃，给个五星好评。”
“啊？”
“就是你尝尝好不好吃，给个评价，若是好吃，我打算在城里开家食肆。”
“噢，这敢情好。”
王远将面团用陶盆扣在面板上，便开始做风匣子。
石铁匠打造完了一把镐子和一把铁锹，王远又让他们打造一把斧子，以方便以后劈砍木头。
做完风匣子，试了一下，比自己的那个好了很多，毕竟有了刨子刨光，缝隙小了很多，石铁匠见了笑的都合不拢嘴了，干的更加的起劲。
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