第13章 红烧排骨

    走到一处小巷子，李春花停下脚步，环顾四周，确认无人后，她将5斤排骨和一斤腊肉从随身空间里拿出来。

    跟干笋放在一起。

    拿着这些东西，李春花快步走回大院。

    刚进入垂花门，她的身影就吸引众人的目光。

    三大妈眼尖地看到李春花手里提着的一大堆食材，立刻惊讶地张大了嘴巴。

    “哎哟，李大妈啊，你这是日子不过啦？”

    三大妈快走几步，凑到李春花身边，一脸不可置信地看着她手里的食材。

    “吃这么好的东西，得花多少钱呐？”

    “三大妈，钱赚了不就是为了花嘛，对吧？”

    三大妈听了李春花的话，虽然还是有些惊讶，但也不再多说什么。

    李大妈的确是吃得起，林家5个工人，林老实还是七级钳工，一个月80块，一大家子就养着李大妈和一个小明明，天天吃肉都吃得起。

    三大妈又想到自己家，就老伴有工作，一个月工资只有27.5元，却要养着4个儿女和自己，一个月肉都吃不起。

    想到这里，三大妈也没了兴致。

    三大爷阎埠贵是个出名的小气鬼，平日里总爱占些小便宜。

    此刻他远远地看见李春花提着一大堆食材回来，眼里立刻放出贪婪的光芒。

    他三步并作两步地走到李春花面前，一双小眼睛直勾勾地盯着她手里的东西，嘴角露出一丝不易察觉的奸笑。

    “哟，李大妈，你这是从哪里弄来的好东西？”

    三大爷阎埠贵故作惊讶地说道，语气里满是羡慕和嫉妒。

    李春花抬头看了他一眼，心里明白他的用意，但面上却不动声色。

    “三大爷，这是我买给家里人吃的，您就别惦记了。”

    三大爷阎埠贵一听这话，脸上顿时有些挂不住。

    他干咳两声，装出一副大义的样子。

    “你们这段时间过的挺好啊，又是鱼又是肉的。现在这排骨和腊肉，是不是也该分点给邻居尝尝？”

    李春花闻言，心里冷笑一声。

    三大爷阎埠贵这是想占她的便宜，但她可不是好欺负的。

    李春花抬起头，直视着三大爷阎埠贵的眼睛。

    “三大爷，你这话可就不对，这些东西是我辛苦买来，我自己出的钱、票，凭什么要分给你？你想吃，自己买去吧。”

    三大爷阎埠贵被李春花一番话怼得哑口无言，他脸上的笑容渐渐消失，取而代之的是一丝恼怒和尴尬。

    他张了张嘴，似乎还想说些什么，但最终还是什么也没说出来，转身灰溜溜地走了。

    李春花看着三大爷阎埠贵的背影，心里一阵冷笑。

    这次算是把三大爷给怼回去，以后他也不敢再轻易来招惹自己。

    李春花提着食材走进屋里，心里感到一阵畅快。

    上上辈子都没吃过亏，现在她李春花怎么还能吃亏。

    放下东西，李春花便迫不及待地开始准备晚餐。

    她先是将排骨清洗干净，剁成小块，用清水浸泡去除血水。

    准备了一锅热水，将排骨放入其中，加入姜片、料酒，用大火煮沸后撇去浮沫，再转小火慢炖。

    在炖排骨的同时，李春花开始处理腊肉和干笋。

    她将腊肉切成薄片，干笋则用温水泡发后切成段。

    架起炒锅，倒入适量的油，待油热后放入腊肉片，小火慢煎，直至腊肉析出油脂，变得微黄透明。

    加入切好的干笋段，与腊肉一起翻炒，让两者的香味充分融合。

    炒制腊肉炒干笋的过程中，李春花还不忘留意着锅里的排骨。

    她时不时地揭开锅盖，查看排骨的炖煮情况，适时地加入盐、糖、生抽等调料，让排骨充分吸收调料的味道。

    菜还没做好，活泼可爱的孙子明明便放学回来。

    他蹦蹦跳跳地走进家门，瞬间闻到厨房里飘出来的肉香味。

    明明的眼睛立刻亮了起来，他小跑着来到厨房，好奇地打量着奶奶。

    “奶奶，你今天做了什么好吃的呀？”

    明明兴奋地问道，鼻子还使劲地嗅了嗅，仿佛想把所有的香味都吸进肚子里。

    李春花看着明明那可爱的模样，心里暖洋洋的。

    她从口袋里掏出几颗糖，递给明明。

    “明明，这是奶奶给你留的糖，你先拿去吃。但是记得吃完糖后要去做作业，奶奶在做红烧排骨，等你爷爷，爸爸妈妈，叔叔婶婶下班回来就可以吃了。”

    明明接过糖，高兴得合不拢嘴。

    他迫不及待地剥开一颗糖的包装纸，放入口中，甜滋滋的味道立刻在嘴里扩散开来。

    他一边嚼着糖，一边点头答应。

    “奶奶，我知道了，我会去做作业的。”

    说完，明明便乖乖地拿起书包，走进自己的房间去做作业。

    李春花看着明明的背影，心中满是欣慰。

    把孙子赶去做作业，李春花开始制作顺溜白菜。

    她将白菜叶洗净切段，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入白菜翻炒。

    待白菜稍微变软后，她加入适量的盐、鸡精和少量水淀粉勾芡，让白菜的口感更加顺滑。

    经过一番忙碌，三道菜终于全部上桌。

    红烧排骨色泽红亮，肉质鲜嫩多汁；腊肉炒干笋咸香可口，干笋吸收了腊肉的油脂，口感更加醇厚；顺溜白菜清爽可口，让人回味无穷。

    李春花看着满桌的佳肴，心中满是成就感。

    林老实跟着轧钢厂的同事一起下班，刚迈进四合院大门，一阵诱人的饭菜香便扑鼻而来。

    “天啊，谁家又做肉了？”

    “这香味，可真霸道。”

    林老实的脸上浮现出满足和幸福的笑容。

    他已经闻到是自己家里传出的香味。

    老伴肯定又做了好吃的。

    林老实撇下工友，快步走回家里。

    随后，林文镜夫妇也相继下班回家。

    两人一进门，就被那浓郁的饭菜香所吸引。

    方如不由得说道：“看来今天又有好菜吃了，这香味真是让人忍不住想马上开饭。”

    不久，林文俊夫妇也回到了家。

    林文俊一进门，闻到那香味，脸上露出惊喜的表情。

    他立刻转身关门，生怕那诱人的香气散了出去，嘴里还嘀咕着：“这味道真是太香，不能让别人抢走。”

    明珂见状，笑着摇了摇头，心里却也觉得这样的日子很温馨。

    一家人围坐在餐桌旁，享受着李春花精心准备的美味佳肴。

    红烧排骨色泽诱人、肉质鲜嫩；腊肉炒干笋咸香可口、回味悠长；顺溜白菜清爽解腻、味道鲜美。每一道菜都让人赞不绝口。